Comment bien ventiler la cuisine dans un appartement de vos propres mains

Lors de la cuisson et du lavage de la vaisselle, la chaleur, les odeurs et l'humidité sont libérées dans l'air de la cuisine. Si la ventilation de la cuisine ne fonctionne pas, ils se propagent au salon. De quel confort peut-on parler si les arômes de bortsch et de côtelettes flottent en permanence dans la maison !

Et les propriétaires se posent la question "comment faire de la ventilation dans la cuisine de l'appartement ?"

Les subtilités de la ventilation de la cuisine

Avant de réaliser un système de ventilation de haute qualité dans la cuisine d'un appartement, il est important de comprendre son fonctionnement. La plupart des vieilles maisons étaient louées avec des saillies de ventilation dans la cuisine - un élément obligatoire d'un système d'échange d'air comme une autoroute et des satellites. A partir des appartements "satellites", l'air est collecté dans une voie commune et rejeté à l'extérieur. Avec un tel schéma de ventilation pour les cuisines, il est impossible que l'air pénètre de la mine dans un appartement, il ne peut pas passer d'un appartement à l'autre, y compris lors d'un incendie aux étages inférieurs. Le puits de ventilation de la cuisine est caché dans le rebord montré sur la photo ci-dessus.

Caractéristiques de la ventilation dans les immeubles d'habitation :

• Les conduits d'air (conduits d'air) des cuisines de différents appartements sont interconnectés;
• De 60 à 90 mètres cubes d'air devraient être retirés d'un appartement par heure.

La loi fondamentale de l'échange d'air est la circulation. Pour que l'air évacué soit aspiré dans la rue, l'air frais doit le remplacer. Mais la plupart des propriétaires d'immeubles de grande hauteur ont déjà remplacé les anciennes fenêtres en bois par des fenêtres en plastique, ce qui crée une structure étanche à l'air, bloquant complètement le chemin vers l'appartement pour un air pur.

Les propriétaires pensent que la solution au problème est une ventilation plus fréquente. Mais c'est une erreur. Un microclimat sain ne peut être assuré que par un échange d'air constant et contrôlé.

Les bouches d'aération ouvertes en hiver entraînent de brusques sauts de température dans l'appartement, des courants d'air. Dans ce cas, la sortie d'air par les conduits de ventilation (s'ils ne sont pas bouchés) n'est possible que lorsque les aérateurs sont ouverts.

Le reste du temps, les résidents souffrent de :

• humidité élevée;
• manque d'oxygène;
• niveaux accrus de dioxyde de carbone;
• développement de moisissures;
• la propagation des odeurs de cuisine dans tout l'appartement.

Cela signifie que pour que la ventilation de votre cuisine fonctionne parfaitement, vous n'avez besoin que de deux conditions :

• apport d'air frais;
• soufflant l'air d'échappement.

Maintenant, il ne vous sera plus difficile de ventiler la cuisine de vos propres mains. Les travaux de restauration de la ventilation de la cuisine devraient commencer par un diagnostic.

Vérification générale de la ventilation

Dans certains cas, vous pouvez restaurer vous-même la ventilation dans la cuisine. Il y a un système de ventilation générale dans chaque maison, mais souvent il ne fonctionne pas du tout.

Comment vérifier la ventilation dans la cuisine :

• Prenez un morceau de papier fin de la taille d'une paume et fixez-le à la grille de ventilation. S'il est tenu et ne tombe pas, cela signifie que la ventilation de la cuisine fonctionne, et vous êtes inutilement inquiet ;
• Allumez une allumette et amenez-la sur la grille. Si la flamme pénètre dans le conduit de ventilation, alors tout est en ordre avec la ventilation de la cuisine. Vérification de la ventilation dans la cuisine sur la photo. Lorsque la languette est tenue verticalement, la ventilation de la cuisine ne fonctionne pas. Et si la flamme se penche dans la cuisine, il y a un tirage inversé dans le système de ventilation.Cette méthode n'est jamais utilisée par les professionnels, car des gaz inflammables peuvent s'accumuler dans les conduits de ventilation.

Une méthode sûre pour vérifier la ventilation dans la cuisine est montrée sur la photo.

Si la ventilation de la cuisine ne fonctionne pas, vous pouvez retirer la grille, la rincer (elle est parfois tellement bouchée de poussière et de graisse qu'elle ne laisse pas passer l'air). Insérez ensuite une brosse à long manche dans l'orifice de ventilation de la cuisine et nettoyez le conduit d'air autant que possible.

Il est strictement interdit de nettoyer l'ensemble du conduit de ventilation de la cuisine et de le restaurer par lui-même. C'est le travail de la société de gestion. Des spécialistes dotés d'équipements et de compétences sont appelés. Parfois, il suffit de retirer le nid d'oiseau du rebord de ventilation et le courant d'air apparaît comme par magie dans la cuisine.

Mais il arrive que les voisins démontent simplement leur partie de la saillie de ventilation dans la cuisine afin d'obtenir un espace de stockage supplémentaire. Ensuite, vous devrez créer une ventilation dans la cuisine de vos propres mains.

Une solution raisonnable pour décorer un rebord pour la ventilation de la cuisine sur la photo.

Un bon meuble cache les défauts de la cuisine avec une saillie pour la ventilation sur la photo.

Comment assurer la circulation de l'air dans l'appartement

L'apport d'air frais extérieur à l'appartement pour la ventilation de la cuisine peut être organisé de deux manières :

• entrées d'air de fenêtre;
• entrées d'air murales.

L'installation de la vanne de fenêtre devra être confiée à des spécialistes. Et l'installation d'une vanne d'alimentation murale est à la portée de tout artisan à domicile.

Vanne de ventilation d'entrée de fenêtre

Ce sont des appareils simples et peu coûteux qui sont aujourd'hui un élément indispensable des systèmes de ventilation pour les cuisines des maisons modernes. L'amortisseur fournit un débit d'air standard, bloquant le bruit de la rue.

Les vannes d'alimentation sont installées sur un châssis ou un cadre de fenêtre. La fenêtre de la cuisine de l'appartement, équipée d'une vanne d'entrée de ventilation, ne s'embuera jamais. La valve soignée et petite est pratiquement invisible, ne laisse pas passer la poussière et ne provoque pas de refroidissement par air.

Vous pouvez non seulement faire de la ventilation dans la cuisine, mais également l'équiper de "cloches et de sifflets" techniques tels que le contrôle du débit hydraulique. Il existe des vannes d'alimentation avec cette fonction en vente. Ils s'ouvrent et commencent à s'aérer juste au moment de la cuisson de la soupe ou de la cuisson des tartes dans la cuisine, c'est-à-dire que l'humidité de l'air est augmentée. Le capteur réagit au niveau d'humidité et modifie la zone d'écoulement.

Un capot acoustique supplémentaire peut être acheté pour la vanne, qui absorbe le bruit de la rue.

Une large gamme de vannes d'alimentation vous permet de choisir la bonne pour chaque profil de fenêtre : blanc, noir, chêne ou teck.

Mais pour que la vanne d'alimentation remplisse efficacement sa fonction, il est nécessaire d'assurer l'évacuation de l'air de la cuisine.

Vanne de ventilation murale

Les vannes d'entrée murales sont également appelées "évents finlandais". Il s'agit d'un petit appareil, qui n'est pas difficile à installer, mais sans lui, une bonne organisation de la ventilation dans la cuisine est impossible. La vanne murale laisse entrer l'air dans la pièce, piégeant les insectes, la poussière et les courants d'air.

L'avantage des vannes murales est une installation facile. Pas besoin d'appeler le maître, gâchez le profil en plastique des fenêtres.

Autres avantages des vannes murales :

• n'utilise pas d'électricité;
• absorbe le bruit;
• a une petite taille et un joli design;
• facile et rapide à installer.

Il existe des vannes murales avec filtration d'air et alimentation en air automatique basée sur l'hydrorégulation. L'intensité de l'alimentation en air peut également être réglée manuellement en fermant ou en ouvrant le rideau.

Les filtres doivent être nettoyés une fois tous les 6 à 12 mois en les rinçant à l'eau tiède.

Installation d'une vanne d'entrée murale

Avant d'installer une vanne de ventilation dans un appartement, vous devez trouver un endroit approprié dans la cuisine. Il vaut mieux que la valve ne soit pas trop visible. Beaucoup de gens choisissent un endroit près des radiateurs de chauffage.L'air provenant de la vanne sera préchauffé. Le principal critère de choix d'un lieu est la présence d'une sortie sur rue pour l'accès à l'air frais :

• Un trou est fait dans le mur d'un diamètre légèrement plus grand que le tuyau de la vanne. Une petite marge est nécessaire pour le bon positionnement du tuyau ;
• Le tuyau est inséré dans le trou de ventilation de la cuisine. Les fissures entre elle et le mur moussent ;
• Un morceau de tuyau supplémentaire est coupé (généralement vendu dans une longueur standard de 1 m). À l'extérieur, le tuyau doit affleurer la surface du mur et à l'intérieur, il ne doit pas dépasser de 1 cm;
• Aux endroits pré-marqués, des trous sont faits pour les fixations du logement;
• Des filtres sont insérés (s'ils sont prévus par la conception) et une grille externe est installée ;
• Du côté de la rue, une protection contre la pluie est suspendue pour empêcher l'humidité de pénétrer. Si vous percez un trou avec une pente vers la rue, un protecteur de pluie n'est pas nécessaire.

Une organisation correcte de la ventilation d'alimentation passive dans la cuisine est possible si une sortie d'air est prévue.

Comment assurer la sortie d'air dans l'appartement

Si le système de ventilation générale de la cuisine ne fonctionne pas, vous pouvez organiser vous-même la sortie d'air à l'aide d'une traction mécanique.

Ventilateur d'extraction

Un remède très simple et efficace lorsque le système de ventilation par aspiration dans la cuisine ne fonctionne pas. Le ventilateur peut être utilisé indépendamment ou en complément d'une hotte aspirante. De nombreux experts recommandent d'installer une hotte de recirculation d'air (un filtre qui nettoie l'air et le renvoie dans la pièce) et un ventilateur à faire soi-même à la sortie du conduit de la cuisine.

Les ventilateurs axiaux sont généralement utilisés pour ventiler correctement la cuisine.

Lors du choix d'un modèle de ventilation d'une cuisine dans un appartement, les paramètres suivants sont pris en compte:

• la puissance est déterminée par la formule : coin cuisine * hauteur sous plafond * 10. Ici 10 est le taux de renouvellement d'air par heure ;
• bruit émis - de 40 à 70 décibels;
• sécurité (travail à air chaud). Il existe des modèles qui peuvent supporter jusqu'à 120 degrés ;
• la présence de filtres à graisses ;
• la présence de capteurs d'humidité. Allumez et éteignez automatiquement.

Avant de pouvoir correctement ventiler la cuisine à l'aide d'un ventilateur d'extraction, vous devez choisir un endroit pour son installation. Il peut s'agir d'une fenêtre, d'une bouche d'aération dans un mur porteur de cuisine ou d'un conduit de ventilation.

Un exemple d'installation de mécanismes de ventilation de la cuisine sur la photo.

Hotte aspirante pour la ventilation

La plupart des propriétaires d'appartements utilisent cette méthode. Elle est vraiment efficace car la hotte est située directement au-dessus de la table de cuisson et évacue immédiatement les vapeurs et les odeurs. Depuis la hotte, le conduit de ventilation est libéré directement dans la ventilation générale de la maison. Et ici une règle doit certainement être observée:

Lorsque vous conduisez le tuyau dans la gaine, ne bloquez pas le trou de ventilation dans le mur.

En vente, il existe des grilles de ventilation spéciales avec deux sorties: pour le mouvement naturel de l'air et pour le tuyau d'échappement. C'est la décision la plus correcte.

Les vapeurs et l'air chaud de la pièce montent vers le haut et la grille doit être laissée ouverte pour évacuer le nuage de vapeur. L'air d'échappement des locaux d'habitation est également évacué par elle.

En fermant la grille, vous perturbez complètement le travail de ventilation naturelle. Les employés du service de gaz signaleront cette erreur et demanderont de la corriger dès que possible.

Il est important de choisir la bonne hotte aspirante. Ses dimensions et sa puissance doivent être adéquates pour la pièce. Donc, la hotte la plus efficace, dont le parapluie est égal à la surface de la table de cuisson.

Les hottes de cuisine les plus faibles fonctionnent avec une capacité de 250 à 300 mètres cubes d'air par heure. Le plus puissant - 1200 mètres cubes d'air par heure. Un appareil trop puissant dans la cuisine peut perturber la circulation de l'air dans le schéma de ventilation général, calculé en moyenne pour 75 mètres cubes d'air par heure à partir d'un appartement.Dans le système de ventilation de la cuisine, une pression d'air est créée, poussant « vos » odeurs dans les appartements voisins.

Par conséquent, les performances sont calculées à l'aide de la formule :

Multipliez le coin cuisine par 10.

Pour un fonctionnement efficace et sûr de la hotte en tant qu'élément du système de ventilation de la cuisine, il est important de l'installer correctement. Plus le parasol est proche de la plaque de cuisson, moins la chaleur et les arômes de cuisine se répandront. Mais réglée trop bas, la hotte peut gêner la cuisson et même fondre à cause de la température.

La hauteur d'installation optimale de la hotte est de 55 à 56 cm au-dessus du poêle.

En plus des schémas de ventilation de la cuisine décrits ci-dessus, il existe également des équipements d'alimentation et d'évacuation qui offrent un confort maximal. Mais il est assez encombrant et coûteux, il n'est donc généralement pas utilisé pour équiper les cuisines des immeubles d'habitation.

Vidéo sur l'installation d'une vanne d'alimentation de fenêtre :